Dans la nuit de mercredi à jeudi, les viticulteurs de la région viticole de la Côte-d’Or ont dû faire face à une chute de température proche de 0°C. Anticipant une potentielle menace pour leurs précieux vignobles, ils ont mis en place des mesures de protection, allumant bougies, éoliennes et fils chauffants, dans l’espoir de préserver leurs vignes de l’agression du gel.
Le viticulteur de Meursault, Pascal Roblet, a exprimé son inquiétude face à l’incertitude du climat. Avec des températures avoisinant 0.5°C au niveau du fil de branche, le risque de chute était trop grand pour être ignoré. D’autres viticulteurs dans des secteurs à risque, comme à Aloxe-Corton, ont également mis en place des mesures de protection contre le froid.
Ce fut une bonne nouvelle pour Elsa Matrot, présidente de l’Organisme de défense et de gestion (ODG) de Meursault, puisque son domaine enregistre 2.2°C, une température qui ne nécessite pas l’allumage des bougies. D’autre part, plusieurs parcelles ont aussi été éclairées sporadiquement dans la côte de Beaune et sur la colline de Corton. Cela était essentiel car cette nuit de mercredi à jeudi était la dernière à risque pour ces viticulteurs.
Après cette mobilisation nocturne, les viticulteurs peuvent enfin respirer. Cependant, même si le pire semble être passé, la crainte des Saints de glace (11-13 mai) reste à l’horizon. Malgré tout, cette mobilisation a fait preuve de la solidarité et de la détermination des viticulteurs à affronter les aléas climatiques afin de préserver leur savoir-faire et leur activité économique.
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